საზამთროს რბილობი დაჭერით დაახლოებით 1.5სმ.-იან კუბებად.
ფორთოხლის წვენი შეურიეთ ლაიმის წვენს, გახეხილ ლაიმის ცედრასა და ჩილის სოუსს.
დაუმატეთ საზამთროს კუბები და კარგად ამოურიეთ.
დამარინადებული საზამთრო გაანაწილეთ ოთხ თეფშზე.
დაჭერით სალაკისი და მოათავსეთ ზემოდან.
მოაყარეთ მოხალული ნიგოზი, პიტნის ფოთლები და ლაიმის ცედრის ზოლები.