1.გარეცხეთ სალათის ფოთოლი, გააშრეთ და მოათავსეთ ჯამში.

2.ჩერი პომიდვრები შუაზე გაჭერით.

3.დაჭერით წითელი ხახვი თხლად  და დაამატეთ სალათს.

4.მოაყარეთ სალათს შავი და მწვანე ზეთისხილი.

5.სალაკისი დაჭერით კუბებად და მოათავსეთ ზემოდან.

6.ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი (ან თეთრი ღვინის ძმარი), მარილი, ორეგანო და პილპილი მოათავსეთ პატარა ჯამში და კარგად შეურიეთ ერთმანეთს.

7.სოუსი სალათს მოასხით უშუალოდ მირთმევამდე, მსუბუქად ამოურიეთ და გემრიელად მიირთვით.